Catégorie : Nutrition

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Qu’est-ce que l’intoxication aux fruits de mer? Il existe trois principaux types d’intoxication aux fruits de mer: empoisonnement à la ciguatera scombroid, également connu sous le nom d’empoisonnement à l’histamine intoxication aux mollusques L’intoxication à la ciguatera est une forme d’intoxication alimentaire. Elle est causée par la consommation de poissons à nageoires océaniques d’eau chaude […]